HoboRadiokairos

...una specialità culinaria della Cambogia..ragni fritti!
In particolare è una specialità della località di Skuon, altrimenti nota ormai come ‘Spiderville’. Ragni grandicelli e pelosi, da mangiare come i granchi aprendone il corpo e staccando le zampe, tirando fuori la carne che ricorda un po’ quella del pollo.
La tradizione gastronomica pare sia nata durante il periodo del regime dei Khmer Rossi di Pol Pot, quando il cibo a dir poco scarseggiava e sono morte tra i 2-3 milioni di persone, molte di stenti e fame.
Buon viaggio! (grazie Marzio)